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粵菜

粵菜是中國傳統的四大菜系(也是八大菜系)之一。粵菜特點在于取百家之長,用料廣博,選料珍奇,配料精巧,善于在模仿中創新,融為一體,自成一家。粵菜的其獨特的清淡風味,獨領風騷,以“食在廣州”的聲譽馳名中外。粵菜享有“食在廣州,味在潮州,廚出鳳城”之說。

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