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浙菜

浙菜是中國傳統八大菜系之一。浙江省素有魚米之鄉之稱。浙菜富有江南特色,歷史悠久,源遠流長,是中國著名的地方菜種。浙江菜一大特色是因其許多美味菜肴都有美麗的傳說,文化色彩濃郁。浙菜又具其它四大特點:選料講究,烹飪獨到,注重本味,制作精細。

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